Engin Baytar 11 Temmuz 1983 tarihinde Gütersloh, Almanya’da Türk bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Baytar, futbola Almanya kulüplerinden Gütersloh’da başladı. Ardından DSC Arminia Bielefeld tarafından keşfedildi ve Arminia Bielefeld’in ikinci takımına transfer oldu. Arminia Bielefeld takımında profesyonel olan Engin, 2004’te babasının yakın arkadaşı Tuncay Soyak’ın Devamını Oku..