9 Şubat 1998 günü İstanbul’da doğan Muammer Sarıkaya, futbola Bakırköyspor alt yapısında başlayarak İstanbulspor alt yapısına geldi.
2015-2016 sezonunda A takım kadrosuna yükseldi. 17 yaşında iken 4 defa sarı siyahlı formayı giydi. 2016-2017 sezonunda 2 maç oynadıktan sonra devre arasında Ofspor’a kiralandı. 2018-2019 sezonunda 6 maçta yer aldıktan sonra devre arasında Başkent Akademi FK’ne kiralandı.
2019-2020 sezonunda Zonguldak Kömürspor, 2020-2021 sezonunda Erokspor’da kiralık olarak oynadı, sonra 2021-2022 sezonunda kadroda yer aldı ve çok başarılı bir sezon geçirdi. 39 maçta oynayarak 7 gole imza attı. Şampiyon takımın önemli bir parçası oldu.
2023-2024 sezonunda süper ligden düşmemiz hemen hemen kesin olunca devre arasında Rizespor’a kiralandı. 2024-2025 sezonunda 19 lig ve 2 kupa maçında mücadele etti ve toplamda 5 gol attıktan sonra devre arasında Iğdır FK’ya kiralandı.
İstanbulspor kariyerini 128 maç 14 gol ile tamamlayan Sarıkaya 2025-2026 sezonunda bonservisi ile Aliağa FK kulübüne bonservisi ile transfer oldu.
Muammer Sarıkaya’ya bundan sonraki kariyerinde başarılar dileriz..