8 Haziran 1996 günü Almanya’nın Nordenham şehrinde dünyaya gelen Şeref Özcan, futbola Abbehausen altyapısında başladı.
Hansa Rostock takımında profesyonel sözleşmeye imza attı, daha sonra, Düsseldorf II, Berliner AK, Pr Münster, Menemenspor, Altınordu, Boluspor, Karşıyaka ve Altglienicke kulüplerinde görev aldı.
2024-2025 sezonu devre arasında İstanbulspor’umuza geldi. 15 maçta forma giyip 1 gol attıktan sonra sezon başında Serikspor ile anlaştı.
Şeref Özcan’a bundan sonraki kariyerinde başarılar diliyoruz.