İstanbulspor’umuzda futbolcu ve teknik direktör olarak görev yapan Şeref Görkey, 1915 senesinde Çengelköy’de dünyaya geldi. Meşin yuvarlakla küçük yaşta sokak aralarında tanıştı ve kendisini Nişantaşı Spor Kulübü’nün genç takımında buldu. Ardından Beşiktaş’a geçti ve siyah beyazlı forma altında bir yıldız gibi parladı.1930 yılında henüz 15 yaşındayken Beşiktaş A takımının formasını giydi. İlk resmi maçını İstanbulspor’a karşı oynadı. Hep 10 numara giydi ve futbolu da 10 numara olarak bıraktı. Şeref Görkey 1930-1950 yılları arasında, sadece İstanbulspor’da oynadığı 1947-1948 sezonu hariç, tam 19 yıl Beşiktaş forması giydi. 1947-1948 sezonunda, 34 yaşında iken İstanbulspor’umuza transfer olmuş ve 2 maçta formamızı giymişti.
Şerf Görkey, dokuzu İstanbul şampiyonluğu olmak üzere siyah beyazlı forma altında 18 şampiyonluk sevinci yaşadı. Beşiktaş’ta 445 maç oynadı ve rakip filelere 320 gol gönderdi. Bunların arasında sol vole ile attığı goller çoğunluğu oluşturdu. Ayrıca duran topların fileye gitmesini gol olarak kabul etmediği için hiç penaltı kullanmadı.
En parlak dönemleri milli maçlardan uzak geçen 11 yıllık zaman dilimine (1937-1948) rastladığından sadece bir kez Ay Yıldızlı formayı giyebildi. 12 Temmuz 1936 yılında Yugoslavya ile oynanan ve 3-3 biten maçta Ay Yıldızlı takımın ilk golünü kaydetti.
Beşiktaş’ın namağlup şampiyonluklar dizisinin ‘’Sabri, Hakkı, Kemal, Şeref, Şükrü’’ tertibindeki o müthiş forvet hattında temel isimlerden biri oldu. Futbol hayatını sonlandırdıktan sonra antrenör olarak Türk futboluna hizmetlerini sürdürdü. Adalet, Beykoz, Beşiktaş takımlarında teknik adamlık dönemlerinden sonra milli takım teknik direktörlüğüne getirildi. 1971-1972 sezonunun 16. Haftasında Basri Dirimlili’nin görevden ayrılması ile İstanbulspor’umuzda teknik direktör olarak göreve başlamış fakat 4 hafta sonra görevinden ayrılmıştı.
10 Kasım 2004’te hayatını kaybeden Şeref Görkey’i saygı ile anıyoruz..